“尝尝看，这种香肠用的是原汁原味的台湾配方，味道不错。”8月3日，在南靖县顶利食品商行，台商钟文林热情地请笔者品尝他亲自烧烤的台湾香肠。
钟文林是台湾高雄人，今年39岁。到大陆投资之前，他在台湾从事食品行业。上世纪90年代，他在永安办厂，认识了美丽的南靖妹子陈清花，并和她喜结良缘，南靖成了他的第二故乡。
神奇迷人的福建土楼、靓丽多姿的荆江夜景、淳朴实在的乡风民俗，还有“另一半”的极力号召，钟文林决定，回到南靖投资。他对该县的市场进行了一番调查，认为南靖拥有世界文化遗产福建土楼，台湾游客众多，而且当地没有一家专门销售台湾食品的商行。于是，他决定重操旧业，开起了食品商行，专门经营“台湾香肠和客家咸猪肉”。
钟文林性格外向，交际能力强，人缘广，从小就对经商很感兴趣，而且食品行业是他在台湾从事多年的老行业，经营起来是得心应手。钟文林说：“从事食品工作，最重要的就是要确保安全，让消费者放心。”采购原料时，他都是让他的太太陈清花亲自把关，确保原料新鲜。钟文林食品商行的全套调料都是从台湾调运过来的，加上他用心调制，保持台湾香肠“口感好，味道香”的风味。顶利食品商行开业以来，深受当地消费者青睐，很多时候常常是还没到营业时间，就有顾客前来购买。在福建土楼周边的许多酒店、客栈，顶利食品商行的食品也非常畅销，到土楼观光的台湾游客为能在福建吃到原汁原味的台湾香肠，倍感高兴。土楼的多家酒店、客栈与顶利食品商行签订了购销合同。下一步，钟文林打算在土楼边经营几家连锁店。
说起南靖的投资环境，钟文林竖起大拇指：“赞！”他说，南靖治安好，空气清新，环境优美，是个好地方，他会长期在此居住。现在，他的太太在他的身旁帮忙管理商行，是他做生意的“左膀右臂”，他的儿子在当地念书。一有空闲的时候，钟文林就开上车子，带上家人，到世界文化遗产福建土楼，或者周边的风景区，走走看看，领略大陆的美好风光。
钟文林用他聪颖才智和对人生的热情，“配制”出生活的美好滋味。(吴国平 刘文福 赵燕妮 )
来源：福建日报