街头鲜榨豆浆摊，真的健康 真的营养吗？？【揭幕】

很抱歉，俺不敢拍，好多人哦，我住在小区里，也怕被打着

不知道大家在意了没有，不知道什么时候开始，有这样一个早点摊出现了

那就是鲜榨豆浆摊~~~

大家都知道豆浆的好处，什么大豆异黄酮啦，什么铁啊钙啊，各种微量元素啦

总之是对身体非常好的饮品

可问题是，这样的豆浆摊档，看起来似乎很营养，都是鲜榨的
但是我观察了很久，没有看到有炉子来烧豆浆

后来我问了旁边卖杂粮饼的大婶，才知道他们是这么操作的：

他们会带很多的开水来，放在水瓶里。然后用磨碎的机子来加水磨碎豆浆
然后加水瓶里的开水和糖，当然也有不加糖的
装上一次性被子里面，放上吸管，套个小袋子，等着人来买

看起来似乎没什么问题，是吧？

可在家里煮过豆浆的筒子都应该知道，豆浆这种东西，必须煮开煮沸腾，而且会有加沸的现象，所以一般在家里煮，要么是用全自动豆浆机，要么就用勺子搅拌着来煮，等冒泡了几分钟后再关火，盛出来饮用

为什么一定要煮到沸腾呢，那是因为豆浆的特殊性造成的

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命

看到了吧，这种用开水冲出来的豆浆怎么能喝呢？他们怎么敢卖的？
万一喝多了，或者那个买的人体质不好，喝中毒了，出了人命，他们负得起责任吗？

我还真想打第一时间投诉下，就是不知道打了可有用

筒子们千万不能喝这种豆浆啊，而且外面卖的豆浆也搞不清楚是掺水的还是掺香精，或者没煮开的，建议早点如果在外面买，还是尽量选择稀饭，牛奶，辣糊汤吧

咱的命虽比不上什么大人物，但却也是多少钱都换不回来的啊